L'azienda Aidonéo
L’Azienda di recente costituzione, nasce dalla passione del proprietario per la terra e l’olio, al fine della promozione e commercializzazione di questo eccellente prodotto delle colline Aidonesi e si avvale della collaborazione ed esperienza pluriventennale di alcuni abitanti del luogo.
La raccolta, effettuata unicamente a mano, permette una migliore selezione delle olive; la molitura effettuata al frantoio entro 48 ore dalla raccolta e la conservazione in contenitori di acciaio, garantiscono la conservazione delle eccellenti proprietà organolettiche dell’olio Aidonéo.
