Pane cunzato all' Aidonese
Ingredienti:
una pagnotta di pane siciliano di grano duro possibilmente appena sfornata
olio extravergine di oliva Aidonéo
sale
origano
Istruzioni per la preparazione:
Prendete la pagnotta (possibilmente appena sfornata, altrimenti riscaldatala nel forno), tagliatela a metà nel senso orizzontale, irroratela di abbondante olio extravergine di oliva Aidonéo, aggiungete un pizzico di sale, una generosa manciata di origano, richiudete la pagnotta, tagliatela a spicchi e gustate il sapore unico pur nella sua semplicità di questi eccellenti prodotti della Sicilia.
A piacere potete aggiungere al pane cunzato peperoncino, pomodorini o acciughe.